第五节人类对细菌和真菌的利用-郑州市区域班班通录播课资源共建、共享平台

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本视频为第四章第五节人类对细菌和真菌的利用。为了突破重难点，课堂安排了酵母菌发酵的演示实验、学生亲手制作酸奶，让学生理解细菌、真菌与食品的制作。在食品保存部分，从学生生活中保存食品的方法总结食品保存的原理。最后利用实例解释细菌、真菌与疾病防治、清洁能源和环境保护。

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高文琳　发表于 2015-12-30 19:14

讲师信息

高文琳　郑州二中
2012年研究生毕业，2013年开始走上教师岗位成为一名生物教师。怀着成为一名优秀教师的梦想，在平时的教学过程中不断努力。

原始文件请联系作者获取

5.4.5人类对细菌和真菌的利用-录播1.rar

自我评价

优点：

亲和力强，课堂比较活跃。语言表达能力强，能清晰的表达知识点。对实验设计有一定的创新性，让学生更加容易掌握实验结果

不足：

对课堂时间的把握有所欠缺，教学语言还不够精炼。