本节课我用的是多媒体教学设计，首先通过《舌尖上的中国》镇江名醋引出小笼包等视频美食调动学生学习的热情，激发对学生学习食醋的学习兴趣。然后通过课件展示“醋”字的神奇。自然引出本节课的教学目标，通过手中的醋酸来了解醋酸的物理性质，通过老师展示乙酸的球棍模型引出其分子结构。物质的结构决定物质的性质，通过生活中食醋除水垢原理引出本节课的第一个化学性质--酸性。然后我让学生分组讨论设计方案，最后实验验证乙酸的酸性。最后让学生演板结总结乙酸的酸性和方程式的掌握，补充乙酸电离方程式的书写,理解乙酸是一元弱酸，这种由讨论方案--归纳整理--实验验证---汇总结论，并强化了方程式的书写。既培养了学生的合作精神，又锻炼学生的实验探究物质性质能力；以“知其然，知其所以然”进行乙酸酸性知识的应用，加强书本知识与生活现象的联系。

乙酸的酯化反应，我采取的是演示实验，在实验中提醒大家加入药品顺序，药品的作用，提醒大家实验过程中的注意事项，并要求学生注意观察，做好记录。讲述酯化反应的原理。通过研究同位素示踪法是研究反应历程的让学生明白酯化反应的实质，培养学生从现象到本质，从实践到理论的科学思维方法；通过实验验证方式解决乙酸与乙醇反应的教学难点；培养学生观察分析能力；通过实验验证方式解决乙酸与乙醇反应的教学难点。整个过程使学生真正成为课堂的主人。

最后让同学们自己讨论醋在生活中的妙用，然后用多张图片叠加总结醋的用处。

最后几分钟通过习题检测学生对课堂知识的掌握程度，强化本节课的重点，加强理解。

总之，本节课不失为一节优质课。