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本视频授课教师展示了饺子制作过程中的和面、擀皮和包饺子等环节。在展示中，授课教师清楚地讲解了每个环节的注意事项及动作要领。

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赵培玉　发表于 2022-06-21 17:42

讲师信息

赵培玉　新郑市新华路小学
赵培玉，女，41岁，中小学一级教师。擅长传统食物制作，喜欢和孩子一起制作食物。

原始文件请联系作者获取

《巧手包饺子》劳动实践教育方案、课件.zip

自我评价

优点：

方案设计符合实际，可操作性强。

不足：

方案是以冬至节日吃饺子这一风俗为活动背景，但是时间节点上和现在不符合，活动更适合在11月到12月之间进行，此次的实践为模拟实践。