黑枸杞投入到两杯水中，竟然显现出不同的颜色，这是为什么呢？引出黑枸杞，并介绍其作用和功效。那么如何正确冲泡一杯黑枸杞水呢？需要合适的容器、水，确定温度。冲泡容器选择金属制品可行吗？需要知道黑枸杞原浆的酸碱度，学生实验测定，得出显酸性，因此不能用金属制品。进而引出酸与金属、金属氧化物的反应。生活中常见的水都有哪些？他们大部分显酸性，能不能长期饮用呢？分析酸类物质对人体的影响，并用氢氧化镁、氢氧化铝治疗胃酸过多；药补不如食补，生活中常见的一些物质也可以治疗，比如小苏打水、鸡蛋壳等，引出酸与碱、盐的反应。那么我们如何确定所取用的水是酸性还是碱性呢？黑枸杞中的花青素自身就是酸碱指示剂，它显示的颜色可以告诉我们答案。学生用稀盐酸和碳酸氢钠溶液检测，发现花青素在酸性溶液中显红色，在碱性溶液中显蓝色。平时在生活中可以通过黑枸杞水颜色来判断水的酸碱性，从而达到养生的目的。接下来教师演示趣味实验，花青素在不同的pH条件下，竟然有许多种颜色，让学生真切感受到化学之美。选好了容器和水，让学生看资料，发现水温不能过高否则会破坏维生素和花青素，选择常温水或者温水。然后学生选取自己喜欢的一种水，喜欢的温度冲泡一杯黑枸杞水，出现了不同种颜色。最后总结本节课所应用到的酸的化学性质，总结提升，练习反馈，分享交流。最后，利用黑枸杞在不同pH条件下显现出的不同颜色，升华主题。