此视频的内容为：《中国美食》第二课时。复习美食名字，图文结合来导入，激发学生的兴趣。接着找出美食的制作方法、辨析烹饪方法、运用制作方法说出美食的名称等让学生认识美食的制作方法并能说出用这些方法所制作的美食。在第三个环节中，指导学生书写“烧、烤、炒”这三个字，并师生共评，学生再练写。紧接着运用查字典、观察汉字的演变规律等方式探究偏旁“火”与“灬”的联系，并拓展含有这些偏旁的字。由一个“烩”字引到河南美食烩面，从而交流家乡美食有哪些。最后欣赏祖国一些省市的特色美食，从而让学生感受中国美食文化的深厚。