本单元是识字单元，围绕“传统文化”主题编排了四篇课文，《中国美食》是最后一篇。识字、写字教学是本单元的重点教学内容。《中国美食》一课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括“艹”“火”“灬”三个偏旁。美食包括七种菜肴和四种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。七种菜肴名，本课需要识记的生字均出现在其中。本课中出现的美食均为生活中常见的，利于学生自主朗读以及识记与美食相关的形声字，了解中国美食，感受中国特有的饮食文化。