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通过开展本次活动，学生学习香酥杏仁球的制作方法，提高动手实践能力，感受烘焙的魅力，体验美食制作的乐趣。视频步骤是这样的：一、谈话引入，激发兴趣，通过小组合作的方式，学做酥软杏仁球。二、合作学习，初步探究，通过小组自学感受制作方法。三、师生合作，共同完成制作杏仁球。四、烘烤香酥杏仁球，畅谈体会。五、分享美味，享受生活。

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冯欣　发表于 2017-10-10 16:39

讲师信息

冯欣　郑州市二七区陇海中路小学

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自我评价

优点：

随着人们生活水平的提高，一些作为西方国家主食之一的烘焙食品进入我国后发展迅速，小学生已经成为烘焙食品消费的主力军，烤箱、糕点工具、烘焙材料也逐渐进入了寻常百姓家，学生们爱吃，也对制作有着浓厚的兴趣，根据学生们的需求，通过开设西点自造课程，引导学员动手动脑、开拓思维，培养学生热爱生活、体验美食乐趣。

不足：

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