本节课以生活中的松花蛋的制作过程为背景，在真实情境下，将酸碱盐的相关化学性质进行复习和应用。通过一系列的问题：制作松花蛋的原料如何区分，原料之间发生的化学反应、反应后溶液中溶质成分的探究、确定制作的浸泡液的变质程度和除杂，以及最后的废液排放，在问题驱动下，对酸碱盐的化学性质反复强化，学生得以熟练运用。同时，本节课通过实验探究和小组实验活动，培养学生的思维能力和动手能力。科学素养在课程中渗透，让学生在学习中体会到，化学来源生活而又服务生活。