本节课从酒文化吟诗，让同学们共同吟唱有关酒的古诗引出问题：饮酒后为什么人的反应不同？酒在人体中发生了怎样的化学变化？再结合日常生活引出乙醇，引起学生的兴趣。通过四个任务将本节课串联起来：“品酒”------宏观感知乙醇的物理性质→“析酒”---探析微观结构及验证→“探酒”---探究不同条件下乙醇的氧化反应→“用酒”---体悟价值；通过实物观察，结合生活经验归纳乙醇的物理性质；通过搭建模型预测结构，类比水的结构分析预测乙醇与钠反应的性质，通过实验验证最后确定乙醇的结构；根据生活中的情景结合实验验证了乙醇在不同条件下的氧化反应，从微观上进行分析乙醇催化氧化的条件，体会结构决定性质的化学思想方法；最后，根据性质决定应用，感受乙醇在生活中的应用，并揭秘乙醇在人体内的转化过程，实现了知识上的首尾呼应，体悟酒的价值，建立有机物官能团的认识及建立“结构-性质-用途”的有机物学习摸式。整节课最后借“酒”吟诗，共同吟唱一首诗总结乙醇的性质结束本课，再次实现了了吟诗情景的首尾呼应，调动了学生的积极性，收获知识，发展核心素养。